爱上一座城，爱上红川酒　

　　人们说，爱上一座城往往都是因为爱上这座城的一个人。可是我爱上了一座城，却是因为爱上了这座城的一瓶酒。
　　第一次喝到红川酒是去年春节的时候，因为工作的关系，我滞留在兰州，不能回家。城市的每一片空隙里都散发着浓烈的节日氛围，那么多的人都面带喜悦，愉快的从我面前经过，而我却独自一人流浪在这节日的荒芜之中。能够想象，那是怎样的一份落寞与孤寂。所以，当老马打电话说要到兰州来的时候，我很是激动了一番。
　　老马在陇南成县工作，这次到兰州来是看望他的岳父岳母的。我见到老马的时候，已经是晚上十点钟了，他说他刚从他岳父家里出来，因为第二天就要回成县了，非要见我一面不可。那一刻，我差一点就要感动的哭出来，你知道，人在孤独的时候是最脆弱的。是老马制止了我脆弱的精神泛滥，他说，一个男人家，别在老子面前玩矫情。
　　那个时候，老马已经喝了不少酒，面颊通红，他说出的每一个字都散发着浓烈的酒气。老马说，走，找个地方，咱哥俩好好喝一杯去。我说，你都喝了这么多酒了，还能喝吗？老马不耐烦的把手一挥，说，这么点酒根本不算什么，再说见到你多不容易，怎么能不喝一杯呢？说着，老马把手中拎着的塑料袋子往我面前扬了扬说，我把酒都准备好了，这可是给我老丈人带的酒，真是便宜你小子了。说完，老马便自顾自的大笑起来。
　　到了我的住处，老马就迫不及待地从袋子里拿出了两瓶酒。借着屋子里的灯光，我才看清了酒盒上那两个醒目的大字――红川。在这以前，我根本没听过这酒，更别说喝了。心里暗自忖度，老马这小子，尽忽悠我，还说这是给他老丈人准备的酒，哪有给老丈人准备这种酒的，听都没听过！但是碍于情面，又不好意思直接问，便没在言语。我担心这酒真会喝坏了人，便对老马说要出去弄几个小菜来。老马阻止我说，这一天尽吃东西了，也没好好喝酒，还吃什么啊，这酒（老马拎起那两瓶红川酒）就是粮食，喝这红川酒，就是端着杯子喝粮食，哪里还有地方盛其他的食物啊！看他的兴致那么高，我也不便阻扰，就老老实实的坐下来。
　　老马先倒了两杯，说，来，兄弟，干了！说完，便一饮而尽，还不住地吧唧着嘴巴。无奈，我只好也硬着头皮将酒杯里的酒哐啷一下倒进了嘴里。完全出乎我的意料，绵顺柔和，余味香甜，是这酒给我的最初感觉。只是觉得还不错，于是又倒了两杯对老马说，干了，兄弟！老马二话没说，端起杯子就顺进了嘴里，还是一个劲儿吧唧着嘴唇。
　　我对老马说，这酒还不错么。老马说，那是当然的，给老丈人准备的酒，哪能差得了，不然还不得让人笑话了啊。
　　我紧接着问老马，这酒是哪里酿的。老马很是一番骄傲的说，正是鄙人的家乡――陇南成县。
　　他还告诉我，红川酒的前身叫“春和涌”烧坊，烧坊的建立始于元朝中期。而那时红川也不叫红川，叫横川。而横川烧酒闻名中原还要比这早几百年，有历史记载的年代在大唐乾元二年(公元759年)。当年杜甫寓居成县，喝过横川烧酒后写下了“酿得万家合欢液，愿与苍生共醉歌”的千古名句。
　　这红川酒除了历史的积淀以外，更重要的是采用了传统纯粮酿造工艺，首创浓香型白酒65°高温制曲，使微生物充分生长，淀粉、蛋白质等最大程度的转化为糖分，真正做到五粮的精华。而且使用距今500年的元代“横川烧坊” 老窖池发酵，这些窖泥经过500多年的凝化，繁衍出了大量的微生物菌群，且能稳定繁殖，在酒的发酵过程中，这些微生物和香味物质慢慢地向泥窖深入渗透，变成丰富的天然香源。红川酒就是用这500年老窖黄泥的120天长周期发酵，并使用柳条酒海、土陶酒坛、大型缸罐三种储藏方式结合恒温储藏三年，才出厂，所以才使得酒香浓郁，酒味纯正啊!
　　我不懂那么多的专业名词，但是我知道，这酒好喝倒是一点也不假的。
　　在喝到红川酒以前，我没到过成县。可是自从喝过了红川酒，我就深深地爱上了那个山青水秀的地方，所以后来只要有机会我就会去走一圈，喝一杯红川酒，仿佛那里已经成了我的第二故乡了。当然，现在红川酒已经在兰州的市场上随处可见了，而且在市面上的影响和声誉也越来越大、越来越响，品种也逐日俱增，不但有老牌的红川酒，还有成州系列的中高档酒，已成为人们逢年过节时会亲访友，宴请聚餐的重要用酒。
　　在成县有过一次游历的人，感受到了文化古迹的访不胜访和山水乡村的淳朴人情，那种吃农家饭、住农家屋的切身体会，那种在柴门庄园、听犬吠鸡鸣、食野菜杂粮、被青瓦绿树环抱的感受，都留下了流连往返的幸福记忆，烙印在心灵的深处，一生都在为不能长相厮守而抱憾。可是，留在我心灵的深处，让我久久不能忘怀的确实那红川酒悠悠的的酒香。我知道，我已经深深地爱上了这座城。我爱上了这座城，只是因为爱上了红川酒。