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张秉庆会长在陇酒品评品鉴推介会上的陇酒产区推介词

来源: 甘肃酒业编辑部全国糖酒会报道组     发布时间:2024年03月19日

甘肃省酒业协会会长 张秉庆


尊敬的邹军副厅长,

各位领导、各位来宾、各位酒业同仁、女士们先生们:大家好!

春风送暖,蓉城酒香。在这春意盎然、生机勃勃的美好季节,非常荣幸向大家介绍陇原美酒,与各位嘉宾朋友们共同感受陇酒文化的深厚底蕴,品味陇酒产品的不凡品质。

陇酒历史悠久,文化积淀深厚。

5000多年前的仰韶文化时期,甘肃天水秦安大地湾人便会制作酒器储酒;

2000多年前的西汉,霍去病将军征战河西大捷,汉武帝赐御酒犒赏,人多酒少,霍将军便将御酒倒入泉中,与将士共饮,“酒泉”因此而得名;

1000多年前的唐代,诗人王翰用“葡萄美酒夜光杯”致敬沙场将士们的旷达奔放、视死如归,而王维则以“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”表达送别朋友的依依不舍。

穿越千年历史,甘肃陇酒在历朝历代都绽放着耀眼的光华,与丝路文明、边关风韵和家国情怀交相辉映。

陇酒产地广阔,资源禀赋优良。

甘肃地形狭长,地貌复杂多样,山地、高原、平川、河谷、沙漠、戈壁交错分布。青山翠拥、碧水环抱的徽成盆地,十分适合酿酒微生物生长。河西地区广袤丰饶,自古就是西北粮仓,独特的光热水土资源组合,成就了中国公认的“有机”葡萄酒绝佳产区。从郁郁葱葱的陇南山地到圣洁辽阔的甘南牧场,从千沟万壑的陇中高原到七彩斑斓的河西走廊,多方水土、多元气候造就了白酒、葡萄酒、青稞酒、黄酒、果露酒、啤酒等丰富的品类,让这片土地的美酒风格各具特色且各自成香。

陇酒秉持匠心,恪守工艺传承。

历经千年传袭,陇酒兼收并蓄、博采众长,品质持续提升,屡屡斩获国内外大奖。“三低工艺”成就了金徽酒“只有窖香,没有泥味”的典型风格;“手工酿造”展现了红川酒 世代相传的“非遗”工艺;滨河九粮液传承汉代九坛春酒法精髓,以“九粮九轮”酿造工艺开宗立派。

河西走廊葡萄酒更是精彩无限,莫高成为中国首家规模化种植酿造黑比诺的葡萄酒企业;紫轩在全国首家取得葡萄和葡萄酒有机食品、有机产品“双认证”;祁连融合传统工艺和现代科技,填补了我国冰酒酿造技术空白。

还有古河州、汉武、皇台、崆峒等白酒品牌和威龙、国风、凉州、红桥等葡萄酒品牌都已在陇原家喻户晓,陇酒的比较优势和产品特色日益鲜明。

陇酒开放包容,合作前景可期。

好风凭借力,扬帆正当时。随着国家“一带一路”建设和新一轮西部大开发,如今的甘肃正在新时代的征程中迎头而上,陇酒也迎来更为广阔的发展空间。当前,全省大力实施“四强”行动,全力构建“一核三带”区域发展格局,处在“强县域、强工业”和“丝绸之路经济带”关键结点的陇酒产业,正不断叠加区域优势与政策红利,陇酒品牌,也正以崭新姿态,蓄势出发,向着百亿目标铿锵迈进。

驼铃古道丝绸路,春秋佳日旦复新。我们坚信,只要紧紧抓住历史机遇,奋发敢为,行稳致远,就一定能够推动陇酒产业长足发展,也希望各位嘉宾能与我们一道,优势互补、合作共赢,不断开创陇酒事业崭新的局面!

今天,我们携手24家甘肃酒类生产企业来到蓉城,甄选陇酒佳酿邀请您品评品鉴。通过这些活动,大家一定能够感受到我们的诚意和匠心,希望我们双向奔赴,寻找到合作共赢的机会,谱写出甘肃酒业新的传奇,让陇酒助力您的事业更上一层楼,并共同奏响陇酒新的华彩乐章!


甘肃酒业编辑部全国糖酒会报道组 

(图片摄影:杨庆云)

(编辑:小剑