春风要度玉门关 ——陇酒文化发展战略

[原创]《甘肃省葡萄酒产业》《甘肃酒业》（编辑 白杨）“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。”当年诗仙李白写这首诗的时候，一定未曾料到，千百年后，甘肃酒泉这个地方，成为东风航天城，成为把星星送上天空的地方。对于陇酒，不仅有高贵出众的品质，更有着古老而深厚、优美而动人的文化。通过传承与积累，陇酒具有了品质和文化的内在支撑，让我们聆听孔子第73代直系传人、著名文化学者、北京大学教授孔庆东的演说。

——主持人：吴镇图（甘肃省商务厅副厅长）

春风要度玉门关 ——陇酒文化发展战略

各位领导，各位专家，各位嘉宾，各位酒友，大家好！

　　感谢本届甘肃葡萄酒节组委会的盛情邀请，让我这个冒名的北大醉侠，在这里发表几句平原督邮水平的浅见。古人把好酒称作青州从事，把劣酒叫做平原督邮。我在酒文化领域，就是个平原督邮。跟前面的诸位专家比，我就是一个来打酱油的小学生。三国演义中有个情节，张飞鞭打督邮，看来我是需要被张飞打一顿，才能提高文化品位了。

　　最近几年，不知老天爷是什么意思，一再为我和甘肃搭桥牵线，不断创造机缘，让我走遍了甘肃大部分重要城市。陇东陇西，陇南陇北，从兰州，到天水，从张掖，到武威，从敦煌到大地湾，从阳关到嘉峪关，从麦积山到火焰山……多年前的不算，仅仅从去年9月开始算，至今是我第四次来甘肃，第二次来武威，我已经成为甘肃的铁粉，武威的铁粉。

　　我认为，这是老天爷让我回到中华民族的源头，汲取中华文明的原始能源，从而更有纵深地学好中华文化，讲好中华文化，进而为中华文明的复兴大业更好地工作。所以，我去年在武威文庙——天下第三大孔庙，面对我们孔家的老祖宗，心中默默地说：您老人家当年周游列国，没有来过凉州，我今天替您老人家来了，我一定将天马的力量与儒家的精神相结合，为中华文明的再次强盛再尽绵薄之力。

　　在很多国人的心目中，甘肃属于西北和西部，一提到甘肃，可能很多人就想唱“在那遥远的地方，有位好姑娘”。这种认识，其实是局限于近代以来的中国观。如果纵观整个中华文明史，甘肃怎么会是遥远的边陲呢？

　　八千年之前，伏羲始祖，就在这里创立了文明。直到两千年前，这里都不但是中华文明的核心地区，而且是世界文明的核心地区。武威，张掖，天水， 这些都是享誉世界的国际化大都市。那时候，不但伦敦，巴黎，纽约连个村庄都不是，就连北京，天津，上海，也只能算是遥远的荒蛮之地——在那遥远的地方，有个京津沪。

　　我们要有文化自信，我们甘肃首先就要有这个自信。

　　固然，中华文明的核心地区，是不断向东移动的，但是这个移动是从甘肃开始的。中国历史上第一个统一的多民族国家是秦朝建立的。秦国的老家就是甘肃，经过若干代人的艰苦努力，秦国扩展到了陕西，最后统一了六国，奠定了我们今天这个多民族统一大国的基础。从那以后，无论谁搞独立，无论谁闹分裂，都是不得人心的，都是不能长久的。

　　从先秦两汉，到三国隋唐，有多少英雄豪杰在这片土地上劳动生产，厮杀征战，发明创造，歌唱舞蹈，当然，一定还有作诗饮酒——那饮酒，也一定不是一般的饮酒，而必定是豪饮，是痛饮，是会须一饮三百杯，不然的话，这片土地上，怎么会有一个城市叫酒泉呢？李白说，天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。这片土地上的酒，滋养了多少中华儿女的智慧，慰藉了多少中华英雄的灵魂？

　　我相信，古代的甘肃，也一定是中国酒文化的中心。王翰的“葡萄美酒夜光杯”，无人不知，从昨天到今天，已经有不下十位领导专家引用过。一句传诵千年的经典诗句，必定是有无数不那么经典的诗句垫底的。我们相信，这片土地上一定产生过无数吟诵喝酒的诗篇。我很喜欢看丝路花雨，但遗憾的是，这部美丽的作品中，缺少大碗喝酒的激烈场面。今天如果再创作以甘肃文化为背景的文艺作品，我认为应该补上这个缺憾。我们应该创作一部丝路花酒。

　　当年诗圣杜甫，在写到武威的诗中曰：天子忧凉州。这说明凉州这一带，是牵动朝廷的重要思绪的，以至于天子都要为之担忧。不久前视察甘肃，就表明甘肃的重视。甘肃这里如果不能百业兴旺，怎么能算中华强盛？作为中国旅游标志的天马的故乡，如果不能兴旺，那么所有用这匹天马做标志的地方，怎么好意思兴旺？

　　因此，甘肃应该有信心，振兴我们的百业，何况是一个酒业呢？

　　昨天，张世珍副省长在会见中外专家时，提出一个问题。甘肃酒业是走大规模发展之路，还是走以锻造品牌为主的逐渐扩大之路。或者说，是大而全，还是小而精。虽然我上午刚刚被聘为陇酒智库专家，但无论造酒还是营销，我都是外行。我只能讲一句务虚之言。我认为，党的19大以来的中国，已经进入了文化立国的历史阶段。无论哪一个行业，与文化结合，就会兴旺，不与文化结合，早晚会被淘汰。因此，就甘肃酒业来说，为什么生态优势没有转化为产业优势和市场优势？可能与对文化附加值的探讨有密切关系。我的同学朋友中有许多优秀的甘肃人，我大学同班同学就有当年的甘肃高考状元，但是没有人注意到他们是哪里人。我认为，陇酒的发展，无论走哪条道路，其核心都应该是，讲好甘肃的故事，讲好甘肃酒的故事。一般性地讲故事还不够，因为其他酒业早都讲得很好，外国的葡萄酒，更是几乎把所有的频道都占满了。中国人心目中的欧美形象，是离不开五彩缤纷的葡萄酒的。西方的产品，是带着梦幻般的诗情画意占领中国市场的。因此，要大力发展甘肃酒业，就不仅要讲故事，还要吟诗作赋，还要唱歌跳舞。要让敦煌的飞天跳起来，要让天水的白娃娃唱起来。酒本来就不是一种单纯的饮料，酒从它诞生那天起，就与文化艺术紧密地结合在一起。甘肃一方面要发挥自己历史悠久的巨大优势，另一方面，还要发挥自己的文化艺术优势，把诗情画意灌注到酒业的建设和发展中去，让酒香飘满河西走廊，让酒香洋溢到每一个石窟。

　　现代伟大诗人艾青，早就写下了著名的诗篇：酒，她是可爱的。具有火的性格，水的外形。她是欢乐的精灵，哪儿有喜庆，就有她光临。

　　大诗人艾青和贺敬之，还有著名的词作家乔羽乔老爷子，都担任过文化部的酒文化顾问。前些年，我也有幸担任过一次这个工作，因此现在，到处去参加酒文化活动，到处充当平原督邮。我今天穿的这件衣服，就是去年参加汾酒活动时的行头。在我看来，管理中国酒业的，不应当是商业部，而应该是文化部。这虽然是一个玩笑，但是我想以此来提醒，只有激发出酒文化内在的诗意，才能真正把酒业做大做强。

　　在昨天晚上的品酒鉴赏会上，几位中外大师向我们介绍了13种著名红酒的风格。我也趁此机会，上了一堂免费的红酒培训课。在我看来，大师们对每一种红酒风格特征的介绍和描述，不就是一首又一首优美的诗吗？

　　回到我们此时此刻的所在地武威——就是古代的凉州，我想起凉州本地大诗人，著名边塞诗的大将李益诗曰：莫笑关西将家子，只将诗思入凉州。

　　甘肃的才俊，是既能打仗，又能作诗的。忽略了诗，甘肃就会成为遥远的西部。弘扬了诗，甘肃才会吸引世人的眼球。

　　当今中外酒业，比拼的与其说是酿酒技术，不如说是作诗水平。刚才段长青主任指出，葡萄酒没有宗教祭祀的关联性。要打造宏大的产业，必须挖掘其文化价值。除了重视技术人才，还要重视人才自身的文化艺术修养。酿酒的技术，已经没有太多秘密可言，而人们的消费，越来越转向文化型，艺术型。我斗胆提一个口号，只有八个字：喝甘肃酒，走丝绸路！《我的祖国》这首歌里唱道：“朋友来了有好酒”。其实朋友走出去，也应该有好酒。好酒不但是古代丝绸之路的重要标配，也应该是今天一带一路的重要标配。应该让我们甘肃的美酒，承载着甘肃的悠久历史，展示着甘肃国际化的胸怀，并且孕育出崭新的，像葡萄美酒夜光杯那样脍炙人口的诗句。

　　唐朝边塞诗元帅岑参，在《凉州馆中与诸判官夜集》中写道：

弯弯月出挂城头，城头月出照凉州。

凉州七里十万家，胡人半解弹琵琶。

琵琶一曲肠堪断，风萧萧兮夜漫漫。

河西幕中多故人，故人别来三五春。

花门楼前见秋草，岂能贫贱相看老。

一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。

　　我们今天生活在一个高度现代化的社会中，现代化给我们带来了各种便利，但是现代化也拘束了许多美好的，自由的人性。现在有多少人，还有心情去欣赏城头月出照凉州的景色？有多少人，还能向往一生大笑能几回的境界？

　　所以我认为，振兴甘肃酒文化，不但有历史积淀，有现时机遇，而且，更有时代需求和人民期盼。人民群众对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标。我作为人民群众里面小小的一份子，同时也是甘肃文化的一枚小粉丝，我热烈期盼甘肃酒业，能够再现葡萄美酒夜光杯的风采。

　　最后，让我借用王之涣的一首凉州词，来期待甘肃酒业的美好明天。那就是：羌笛不再怨杨柳，春风要度玉门关！  

——图片摄影：杨家震

（编辑：小剑）