淡季不淡　红川更红

红川酒入窖发酵

　　随着夏季的到来，白酒市场销售额开始明显降低，白酒消费走向低谷，这就是业内人士所谓的白酒淡季。但是，纵观白酒消费市场，“淡季”实际上是一个相对的概念，事实证明，那些品质优越，经营有方的的企业往往是 “例外”的。它们常常表现出“淡季不淡，淡季旺销”的独特态势，这似乎应了那句老话：只有淡季的企业，没有淡季的市场。
　　据笔者观察，2012年的陇酒阵营，星级红川就是一个这样的“例外”，据其厂家人员介绍，星级红川在进入淡季的五月份逆势上扬，异军突起，销量再创新高，在市场各品牌中显得格外耀眼，究其背后原因，依笔者看来大概有以下几点――　　　

品质立身，消费者喝出了金口碑

　　星级红川自上市以来，广告宣传、活动促销都是非常的“低调”，但是，出乎人们意料的是其销量却芝麻开花――节节高，而其知名度也是在人群中悄然鹊起。问了很多消费者，都说，星级红川粮食酒的味道地道，喝了头不疼口不干，第二天起来很舒坦，大家互相推荐着就喝开了，都知道了。
　　笔者出于好奇，做了一次探寻，发现星级红川酒的酿造有以下四个特点：一是其酿造所在地成县红川镇属于典型的亚热带湿润性气候，酿酒的生态环境得天独厚，当地自古就以盛产美酒而著称，连同川渝、云贵名酒带并称为中国三大名酒酿酒地理带；二是星级红川酒的酿造一直坚守传承千年的“横川烧酒”纯粮酿造传统工艺，由此最大程度地保留了粮食的五谷香气，酒体晶莹透亮，口感醇厚馥郁；三是抓住了白酒酿制过程中的制曲、发酵、贮藏等关键环节，有机结合，科学攻关，首创65°高温制曲工艺，从而使微生物充分生长，淀粉、蛋白质等最大程度的转化为糖分。再加上红川酒业拥有500多口有500多年历史的老窖池，这些窖池中的窖泥里有大量的微生物菌群，在酒发酵过程中，慢慢地变成了丰富的天然香源，增加了酒体的芳香度：四是星级红川酒的储藏，采用传统柳条酒海、土陶酒坛与现代大型钢罐三种贮酒容器相结合方式的恒温贮藏，最大程度地祛除了杂味，熟化自然，味道自然至真至纯。
　　也许正是缘于以上的品质优势，消费者才喜爱星级红川酒，而消费者喝的舒服，心生亲切，自然就互相夸赞，互相推荐，形成了千金不换的金口碑吧。仔细想来，这也是水到渠成的事。

红川酒新车间投产

营销创新，淡季里迎来了节节高

　　俗话说，好产品也要会吆喝。星级红川自上市以来，以过硬品质为支撑，避开大多数白酒品牌广告轰炸，大幅度让利等惯用策略，独辟蹊径，创新推出了口碑传播，体验营销的销售策略，通过大量的消费者品饮赢得了消费者的品质认同，得到了消费者的自愿推荐，从而通过人际传播打开了销售局面；而坚持不懈地免费组织渠道商与消费者前去成县红川镇实地参观红川酒的酿造基地，品尝实实在在的红川酒，让销售者和消费者都亲眼见到并亲身体验到红川酒的品质魅力，从内心里认可红川酒，从而形成了推动市场高速发展的核心力量。经过两年多的努力，这些星星之火蓬勃发展，已然燃亮了陇原。今天，更是百尺竿头更进一步，淡季不淡，在刚刚过去的五月份，创造了单月销售突破800万元的骄人成绩。
　　而据笔者得到的最新消息是，在接下来的七八月所谓的白酒淡季，星级红川还将紧紧抓住谢师宴与婚宴市场推出更多独到的营销举措，让更多的消费者从中受益，让星级红川成为更多消费者的杯中最爱，在兰州白酒市场勾画出一道 “淡季不淡，红川更红”的靓丽风景线。