星级红川，力掀金城纯粮风暴

    2012年伊始，各个企业纷纷吹响了市场竞争的号角。从白酒界来看，各大白酒企业都在积极谋划2012年的营销大计。与往年相比，今年兰州市白酒市场竞争将尤为激烈，以星级红川为代表的陇酒新势力正在兰州市场掀起一场猛烈的“纯粮”风暴，它凭借地地道道纯粮酿造的粮食酒，开始赢得广大消费者的喜爱，销量增长快速，市场占有率直线上升，成长态势引人注目。仔细探其个中原因，主要有以下几点：      

优质原料，保证纯粮品质

　　据悉，红川酒业自成立以来一直坚守传承千年的“横川烧酒”纯粮酿造传统工艺，“横川烧酒”酿造工艺的核心在于采用粮食为原料，经粉碎后加入酒曲作为糖化和发酵剂，自然发酵一定时间，经蒸馏后得到白酒的工艺。由此可见，原粮的质量是决定白酒品质的首要因素，酿造星级红川都是精选原粮主产区的优质小麦、高粱、大米、玉米、糯米五粮原粮，经过数道科学检测，只有符合标准的原粮才能进入酿造环节进行生产，绝对不参杂任何对酒质有不良影响的成分，保证酒品质的赢在起跑线上，
　　常言道：“名泉出佳酿”，好酒必须用名泉之水来酿制，星级红川集采珍珠龙泉井水，此井之水相传曾得天之宝物龙宫宝珠，泉水清冽甘甜，水源旺而又稳，大旱不减，久涝不溢。通过此井之水酿造的红川酒保留了粮食的五谷香气，并且使得酒体晶莹透亮，是难得的美酒酿造用水，

臻熟工艺，助推纯粮品味

　　为极大的提升纯粮香气，红川酒业吸收名酒风格，有机结合，科学攻关，首次将酱香型白酒的高温制曲工艺成功应用到浓香型白酒酿造工艺中，首创浓香型白酒酿造中的65°高温制曲工艺，在65°的高温下经过“踩曲”、“安放”、“翻曲”工艺，使微生物充分生长，淀粉、蛋白质等最大程度的转化为糖分。制曲过程的每道工序都有专业的检验标准，只有符合检验标准的酒曲才进入下一生产环节。红川酒制曲过程中因经过高温的作用，酒曲有特殊的曲香，极大的提升纯粮香气，五粮浓郁的纯粮香气伴随着馥郁的曲香成为星级红川纯粮风格形成的主要原因之一。
　　红川酒业拥有500多口老窖池，这些窖池中的窖泥源自距今500年的元代“横川烧坊”，这些窖泥经过500多年的凝化，繁衍出了大量的微生物菌群，且能稳定繁殖，在酒的发酵过程中，这些微生物和香味物质慢慢地向泥窖深入渗透，变成丰富的天然香源。窖龄越长，微生物和香味物质越多，酒香越浓，这些微生物菌群通过和粮食酒体反应，极大的丰富了酒的纯粮香味物质，使一些不明显的香味物质经过微生物催化变得香气散发，还增加了酒体中的香味物质，使酒体中的香味物质增加到250多种，余香缭绕是红川酒的独有特色。
　　纯粮酒不但粮食香味浓郁，而且没有酒精的暴辣。祛除原酒的暴辣必须经过独特的环境进行长时间的储藏，红川酒为了让酒质纯净自然，采用传统柳条酒海、土陶酒坛与现代大型钢罐三种贮酒容器相结合的方式长达三年的恒温贮藏，柳条酒海有利于微生物的繁衍，祛除原酒中的暴辣；土陶酒坛可以极大祛除原酒中的不纯的杂味，使酒更加醇香浓郁，清冽甘爽；大型钢罐提供了大容量的储酒容器，克服了酒海陶坛储酒量小、不易搬运的弱点。每一瓶红川酒都不能有任何一丝不纯的味道，味道至真纯正，深受纯粮酒消费者的喜爱。

纯粮品质力掀消费风暴，热销趋势水到渠成

　　由上可知，星级红川的纯粮品质已成市场共识，加上红川酒业兰州营销中心一年多精准强力的营销推广，被兰州消费者欣然接受，全然青睐，就自然而然了。未来，随着2012年新营销战略的着力推进，星际红川酒放量增长，全面热销，形成消费风暴的大趋势已呼之欲出，触手可及，就让我们拭目以待吧。