滨河好酒，九粮酿造

九粮原料，极致之选
　　“滨河年份酒”精选高粱、小麦、沙米、大米、糯米、黄米、黑米、绿豆、豌豆等九种优质原料，比传统浓香型白酒多四种粮食。
　　高粱主香浓，大米增净爽，小麦主烈性，糯米增绵甜，豌豆、黑米调和口感，绿豆、黄米、沙米增醇厚。九种粮食各司其职，共同形成了“九粮酿造”优异的酒体品质。
　　好粮出好酒。白酒品质的保障源于对粮食质量的严格把控。高粱必选泸州的糯高粱，黄米必选陕北的糯质黄米，大米必选东北的一季稻（包括安徽的部分香米），小麦必选河北的冬小麦，沙米必选腾格里沙漠的野生品种，等等。
　　尽管有些地域的原料运输半径长，成本高，所采品种的价格也高，比如，糯高粱、香米的价格就是普通高粱、大米的一倍乃至两倍，但滨河集团的原料采购规定却毫不动摇，而且一坚持就是20多年。
　　光有好粮还不行，合理的粮食搭配才能形成优秀的品质表达。九种粮食有的主甜、有的主香、有的主绵、有的主烈，滨河集团的科研团队根据粮食的本质属性和不同的营养成分，数十年来实验、调整，再实验，再调整，才取得了酒中各项指标的平衡、和谐和悦口的最佳数值，才能酿造出“滨河好酒”这般的人间佳酿。
九轮工艺，巅峰之酿
　　“滨河年份酒”采用的九轮酿造工艺传承了汉代御制九坛春酒法的精髓，又融合了现代生物酿造的高新技术，解决了中国白酒发展的瓶颈性难题，为稳定而优良的白酒品质提供了有力的保障，血统高贵而不乏时尚。
　　“九轮酿造”工艺是滨河集团拥有自主知识产权的专利工艺，是滨河集团科研中心的精英们历时10余年不懈攻关的结果。
　　该工艺分段细密，流程清晰，其关键框架工序即达655道，发酵周期399天，贮存周期999天。整个工艺流程已全部植入软件系统，把天人合一的古老文化精神与现代高科技有机融合起来，形成了一个更高、更精的工艺境界。
　　工艺遵循了自然生香、自然培甜、自然老熟的生成原理，各项工艺指标及其系统达到我国白酒酿造工艺的领先水平。
　　其工艺总体特征可概括为：“九轮发酵、清蒸、除杂、混蒸、续渣、优质老窖泥池、砖窖、青石窖各取优点。绿粮酿造、多曲驱动、高温堆积、多微共存、同池异糟、高温发酵、分层混蒸、量质摘酒、分档入库、高温贮存、精心勾调。”
　　“滨河年份酒”正是在这样严格的工艺流程下精心酿制而成，诚可谓用心之作，精华之品。
　　“ 九粮九轮酿造工艺”