来源： 莫高酒业 发布时间：2020年12月18日
也许很多人会说
在这个物欲横流的社会
人们常常只见眼前利益
产品追求 “短、平、快”
(投资少、周期短、见效快)
而忽略了产品的品质与灵魂
然而所幸的是
在渴望产品品质提升
厌倦快餐式产品的时光里
我们发现
一度黯然的匠人精神也正在觉醒
与之不同的是
近四十年的发展?莫高始终坚信
唯有具备工匠精神
才能在长期的竞争中获得成功
历经近40年
几代酿酒师积淀的核心酿造技术
时代变迁，经过一代代莫高人的努力，黑比诺的工艺得以延续，并不断发展创新。
在研制之初，莫高就将黑比诺干红葡萄酒确定为莫高公司的主打产品。
80年代，莫高成立黑比诺研发小组，开始对黑比诺的种植和酿造技术进行研究。
进入90年代，扩建了莫高技术中心，采用现代生物技术从黑比诺品种中选育出4种优良的新株系，通过现代分析技术确定了莫高黑比诺的特征风味成分，并在黑比诺葡萄基地积极推行一系列综合管理技术，同时多方面优化酿酒工艺，推动黑比诺产品质量不断提升。
现在，莫高已建成万亩黑比诺标准化种植园，莫高庄园的生产能力达到2.5万吨，贮酒能力达到5万吨，引进先进的每小时可灌装8000瓶的生产线，通过标准化、自动化、信息化技术的采用，保证了产品质量及风味的稳定一致。
（编辑：小剑）
