莫高“双引擎”：莫高庄园 莫高国际酒庄

以国酒金爵士、金冰、黑比诺干红等高档葡萄酒享誉市场的莫高葡萄酒，立志打造中国最具竞争力的葡萄酒品牌。经过二十多年的发展，莫高葡萄酒完全按照国际公认的葡萄庄园模式建设管理，现已建成以万亩葡萄基地为依托的莫高庄园和以亚洲面积最大的葡萄酒文化地下酒窖为主的莫高国际酒庄，成为莫高葡萄酒发展的“双引擎”。

 

　　
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莫高庄园：“厂在园中建，园绕酒厂开”，名符其实的庄园式葡萄酒生产企业。

好葡萄酒是种出来的　　

　　“三分工艺，七分原料”已成为葡萄酒行业普遍公认的规则。莫高万亩葡萄庄园地处腾格里沙漠的南缘，祁连山的北麓。该地区土层深厚，矿物质含量丰富；降雨量少，光照充足，昼夜温差大，自种植葡萄以来，无病虫害发生，方圆五十公里无工业污染。因其具有国际上公认的北纬37度至北纬41度种植葡萄黄金地带区的地理位置，使糖酸比不仅达到了完美结合且比例协调，是酿制干型、半干型以及半甜型葡萄酒的最好原料。在葡萄栽培方面，莫高庄园的管理完全采用产业化管理，在葡萄采收之际，经过严格筛选，淘汰破裂受损果实，以保证葡萄酒品质的纯粹正宗。被国内外葡萄业界专家誉为中国酒用葡萄原料种植的最佳产区之一。
　　
　　经过二十多年的精心培育，莫高公司从163个品种筛选出适宜本区环境条件的解佰纳系列、黑比诺系列、三株系列、雷司令、法国兰、霞多丽、贵人香、梅鹿辄等世界优良品种20多个，逐步建成了良种区域化、基地良种化、原料基地化、生产标准化的原料基地。当我们在莫高庄园看着一望无际葱茵的万亩葡园，端详着粒粒晶莹剔透的葡萄，我们除了赞叹，更多的是感恩大自然赐予莫高的馈赠。
　　
　　莫高公司在建造葡萄酒原料基地的基础上，加大科技攻关力度，注重产品科技含量的提高。引进了加工处理、稳定性处理以及灌装等国内一流的设备，改建、扩建车间、加工发酵罐等，使公司机械设备先进度达到国内一流。成功地实现了葡萄酒发酵阶段的技术控制。1998年成立莫高葡萄酒研究所，专门从事葡萄栽培及葡萄酒方面前瞻性的研究工作。1999年公司在省内率先实施IS09002质量体系认证工作，建立起完整的质量保证体系，其先进性超过了国内著名的几家酒厂。