来源： 金徽酒 发布时间：2023年09月19日
9月15日—9月18日，金徽酒股份有限公司副总经理唐云带领公司管理技术团队再赴茅台等知名白酒企业考察智慧酿酒产业园建设项目。
考察团一行先后到郎酒、国台、夜郎古、珍酒、董酒、劲酒、茅台等知名酒企考察交流，并与各企业管理技术团队进行了座谈，共同探讨了企业管理、生产管理、供应链管理、数字化管理、智慧酿酒产业园建设等话题，增进了金徽酒管理技术团队与各知名白酒企业的互相交流，为金徽酒智慧酿酒园区规划和生产智能化建设提供了宝贵经验。
9月15日，金徽酒考察团参观了郎酒庄园金樽堡、地宝洞、千忆回香谷露天罐贮区等，并与郎酒生产技术团队在四渡赤水教学中心开展专题座谈会，深入沟通交流了酿酒智能化工艺及污水处理自动化的相关话题。
9月16日，金徽酒考察团考察了国台酒业和夜郎古酒业，详细了解了国台庄园白酒技改项目智能酿造车间与数字化酒库建设运行情况，参观了夜郎古酒业酿酒车间、制曲车间、包装车间、陶坛库、白酒技术中心等。
9月17日，金徽酒考察团参观了珍酒生态酿酒园、董酒厂区和劲牌茅台镇酒业，实地查看了珍酒高温制曲车间与酿造车间的规划建设情况、设备运行及工艺控制情况；学习了董酒大小窖发酵、双醅串蒸工艺和劲牌茅台镇酒业创新型酱酒酿造试验车间等工艺和技术模式。
9月18日，金徽酒考察团参观了茅台酒股份有限公司包装车间、中华污水处理厂、中国酒文化城等，并与茅台管理、技术团队在会议中心开展座谈，双方共同交流了生产管理数字化建设、污水处理自动化系统运行的成熟经验，并探讨了酿酒与包装生产绩效考核体系设计的业务模式。
通过此次考察，金徽酒管理技术团队全面了解了各知名白酒企业在智慧酿酒园区规划建设和管理运营方面取得的成熟经验，促进了金徽酒与各知名白酒企业的深入交流互动。
通过本次考察，金徽酒将广泛吸收借鉴知名白酒企业在生产自动化控制和园区智能化建设方面的先进经验，以数字化转型的新视角，力争将金徽酒打造成为集自动化控制、智能化管理、数字化创新、产业上下游敏捷联动的智慧酿酒产业园区，为金徽酒实现建成中国大型白酒酿造基地，打造中国知名白酒品牌，跻身中国白酒十强的战略目标奠定坚实基础。
（来源：金徽酒）
（编辑：小剑）
