来源： 金徽酒 发布时间：2025年03月10日
金徽酒企业故事
一杯好酒，一半是老天给的，一半是好人酿的。
金徽人秉持“老老实实做人，认认真真做事”的企业精神，遵循秦岭南麓的生态禀赋，坚守独特的“三低工法”（低温入窖、低温发酵、低温馏酒），使得酒体含有更多的醇甜性物质、呈香物质，孕育出金徽酒“绵甜润雅，饮后轻松”的独特风格，荣获国家绿色食品认证。
给顾客酿好酒，就是正能量！
给员工好机制，就是正能量！
给伙伴好生意，就是正能量！
给社会好贡献，就是正能量！
给股东好回报，就是正能量！
在历史长河中留下了许多由金徽人共同编织的关于责任、成长与奉献的动人篇章，这些故事不仅仅是品牌发展的注脚，更是金徽酒文化精神的生动体现。
给顾客酿好酒：科技视角——窖池上长了个蓝色耳朵
到金徽酒厂参观的人都很好奇， 为什么金徽酒的每个窖池上都像是长了个蓝色的耳朵， 这个东西是干什么用呢？
这是金徽酒联合江南大学研发的物联网温控检测系统，蓝色耳朵是这个系统的探测仪，可对窖池内糟醅发酵温度进行实时在线监测，绘制每口窖池的发酵温度曲线图。现场员工可通过 LED 大屏判断窖内糟醅的发酵情况，提前做好下一轮入窖发酵工艺调整工作。
这套系统让酿酒从传统经验式的口传心授变成了有理论依据的“科学”。虽然研发、安装这套设备花了 5000 多万元，但让我们做到了更精准地掌控 “三低”生态酿造工艺， 酒质变的更好了，这一切都值得。这套系统还被评定为全国商业科技进步一等奖，荣获了 2 项国家发明专利。
（来源：金徽酒）
（编辑：小剑）
免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)
