315丨滨河集团：以品质守护信任 以匠心引领未来

以品质守护信任·以匠心引领未来

随着消费升级浪潮的推进，中国消费者对品质的追求已从"量"向"质"跨越，企业唯有以匠心为基、以创新为翼，方能赢得市场信赖。作为陇酒产业的领军企业，甘肃滨河食品工业（集团）有限责任公司（以下简称"滨河集团"）始终将质量视为生命线，以"全产业链有机匠心质造"为核心，深耕绿色生态、科技创新与精益管理，为消费者提供安全、优质的产品，持续擦亮陇酒高质量发展新名片。

一 生态筑基：绿色酒城 品质原粮

以品质守护信任·以匠心引领未来

滨河九粮酒城-俯瞰

坐落于河西走廊腹地，滨河集团以"生态优先"为战略支点，现已打造建成集有机种植、生态酿造、文旅融合为一体的"九粮酒城"。

滨河九粮酒城－万亩有机高粱

依托祁连山雪水灌溉与河西走廊独特气候，自2016年起，滨河集团就持续自建有机原粮种植基地3万亩，目前自给率已达80%，并引入智慧农业系统，通过土壤监测、滴灌技术、生物防治等手段，从源头保障原粮品质。这不仅为我们提供了稳定、优质的原材料供应，更为工农融合发展注入了新的活力，2023年，联合中国农科院培育出耐旱、抗病的酿酒专用粮种，将"好酒是种出来的"理念推向新高度。

滨河九粮酒城-俯瞰

如今，张掖、蒲江两大酿酒基地年产能突破2.5万吨，九粮液文化旅游区更晋升为国家4A级景区，成为"生态+产业"融合发展的标杆。

碳中和工厂

2024年底，滨河集团成为甘肃省首个获得“碳中和工厂”认证的酒类企业。积极响应国家“双碳”战略，在企业内部实施了多项减排措施，主动承担环境、社会、公司治理责任，以实际行动助力国家应对气候变化挑战和国际环境压力，践行"绿色消费"承诺。

二 匠心独运：专注探索九粮香型奥秘

工厂内景

集九种粮食精华为一体,经五项绝艺之洗礼，探索滨河酿造高端白酒的秘诀，九五极致之酿跃入眼帘。首先从6种曲药香草曲中挑选优质母曲，添加葫芦巴、川芎、黄芪等多味草药，从而赋予酒体健康因子。之后，在半泥半石窖中发酵，形成酱、芝、浓、复合四种典型体。后又分五级取酒,经9轮9盘高温淬养、露天循养、恒温静养、以老养新、以特养优培养精品，深度析出除杂，加速老熟反应。最终，一杯“粮香突出、芳香幽雅、诸味和谐、细腻醇厚、甘冽爽净、淡雅绵柔、回味悠长、空杯留香”的滨河九粮液就此诞生。

工厂内景

如今,高温制曲、高温堆积、泥池发酵、轻水入窖、长期发酵、分层蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心勾调这一套完整的制酒工艺早已深深印刻在每一位滨河酿酒师的心中。

万吨露天陶坛储酒

数十年上下求索、砥砺前行,滨河集团独创的“九粮九轮酿造工艺’填补了陇酒没有自主工艺和香型的空白。未来，滨河集团将继续坚持自主创新,以匠心护航品质，为陇原独有九粮香型发展贡献更多力量。

三 科技赋能：以科技为基铸持续精进

厂区展示

技创新是第一生产力，也是滨河长期以来可以做强高端白酒的必要因素。近年来，我们从自主创新逐步走向产学研融合创新的模式。

“国家谷子高粱产业技术体系专家工作站”挂牌仪式

2024年6月，“国家谷子高粱产业技术体系专家工作站”在滨河九粮酒城隆重挂牌。近年来，滨河集团对有机酿酒原粮（谷子、高粱）的种植，开展了品种筛选、绿色栽培、农机农艺结合等试验与示范，已取得了一定的成效。此次挂牌建立专家工作站，不仅是对滨河集团有机酿酒原粮（谷子、高粱）产业研究和技术创新工作的极大鼓舞，也将为酿酒原料的种植研发搭建一个国家层级的技术交流平台。

质检中心

企业独创的"九粮九轮酿造工艺"再获突破：2023年，联合江南大学研发的"风味物质定向调控技术"投入使用，通过大数据分析消费者口感偏好，精准优化酒体设计。同时，引入AI品控系统，实时监测发酵温度、湿度等200余项参数，将传统酿造经验转化为标准化数据模型，确保品质稳定性。

《混维凹凸棒石黏土矿物有机肥对酿酒作物提质增效作用》实验进展汇报（部分成果展示）

2024年，中科院兰州化物所与滨河集团开启科研合作项目，针对混维凹凸棒石黏土矿物有机肥对酿酒的影响进行长期合作探索，对于促进甘肃白酒行业技术创新、加强产学研合作、推动经济高质量发展以及提升企业形象与品牌价值等方面都具有重要意义。合作项目的顺利推进，也预示着一个更加辉煌的九粮香型品类发展之路在未来展开。

四 责任立企：全链质控守护舌尖安全

工厂车间

面对消费者权益保护新趋势，滨河集团将"315精神"融入日常管理，在质量管理层面，企业升级"九检九标"体系，九检：即样品设计检验、到货检验、产前复检、生产首检、工序自检、工序互检、产线巡检、成品抽检、出货检验，为实施“全产业链有机匠心质造”提供了有力保障。九标：即对标、建标、追标、达标、超标、固标、评标、兑标、学标，以《卓越绩效管理模式》为指南，为达成质量管理目标，持续PDCA，有效促进了公司不断改进和创新。

在"质量强国"战略指引下，滨河集团以品质为舟、以创新为桨，不仅守护着消费者的权益，更推动着中国白酒产业向高端化、智能化、绿色化迈进。未来，企业将继续以315精神为灯塔，在高质量发展的航程中破浪前行，让每一滴酒都承载匠心，让每一次消费都充满信任。

消费者权益日

（来源：滨河集团）

（编辑：小剑）

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