来源： 甘肃酒业编辑部 发布时间：2026年02月02日
甘肃酒业网讯：在去年9月举行的第十一届西部六省区酒类质量品评交流大会上，崆峒酒业核心产品“世纪臻酿”凭借卓越品质脱颖而出，荣获大会最高奖项“匠心产品”称号。这一荣誉不仅标志着崆峒酒业在传统酿造技艺传承与创新上的突破，更彰显了陇原大地千年酒文化的当代生命力。
百年技艺淬炼，成就品质典范
“世纪臻酿”的获奖，源于崆峒酒业对传统酿造工艺的坚守与创新。该产品严选陇东黄土高原优质红高粱、冬小麦等原料，采用百年老窖池发酵，结合“老五甑”传统工艺与现代标准化生产体系，确保每一滴酒液都承载着匠人的心血。国家级白酒评委评价其“香气协调、层次丰富，充分体现了西北浓香型白酒的独特风骨”。
崆峒酒业酿酒工程师表示：“我们坚持‘以时酿酒、以心造物’的理念，从原料甄选到勾调陈酿，每一步都力求极致。例如，基酒需窖藏十年以上，再以三十年陈年老酒勾调，比例精确至千分之一，确保口感醇厚绵柔。”这种对细节的执着，正是“匠心产品”评选的核心标准。
文化底蕴赋能，塑造品牌灵魂
崆峒山作为中华道教发源地，其“天人合一”的哲学理念深深融入崆峒酒的酿造中。从上古黄帝问道广成子的传说，到明代韩王敕令酿制“崆峒美酒”的历史，酒文化始终与地域文脉交织。平凉新世纪柳湖春酒业公司领导表示：“我们不仅酿一瓶酒，更在传承一种文化。平凉博物馆馆藏的西周青铜酒器，印证了这里3000多年的酿酒传统，而‘世纪臻酿’正是这一文化的现代载体。”
行业认可与市场反响
西部六省区酒类质量品评交流大会由川、陕、甘、宁、青、新六地酿酒行业协会联合主办，是区域酒类品质的最高权威认证。本届大会吸引了百余家酒企参与，竞争激烈。“世纪臻酿”的获奖，被业界视为陇酒品牌在全国市场影响力提升的重要信号。
据消费者反馈显示，该产品开瓶时粮香与窖香交织，入口绵柔甘润，余味悠长，尤其受到高端商务宴请场景的青睐。平凉及周边市县经销商普遍一致认为：“世纪臻酿”获奖后，产品销量有了大幅度提升，消费者对‘匠心’标签的认可度显著提升。”
“世纪臻酿”的获奖，是传统与现代的对话，是匠心与市场的共鸣。在历史经典产业政策东风下，崆峒酒业正以文化为魂、品质为基，书写振兴甘肃白酒的新篇章。
文：甘肃酒业编辑部 白杨
审核：杨家震
