来源： 甘肃酒业编辑部 发布时间：2026年01月31日
【原创】甘肃酒业网讯：为进一步提升生态酒堡、生态园区酿酒葡萄种植管理专业化水平，规范栽培技术标准，破解种植生产中的常见痛点难题，夯实优质酿酒葡萄原料供给基础，1月26日，武威莫高生态酒堡与生态园区联合开展酿酒葡萄栽培技术专项培训。此次培训以“理论+实践”双轮驱动，邀请行业资深专家倾情授课，为种植团队提供了一场干货满满的“技术盛宴”，助力产业提质增效。
聚焦痛点：破解种植难题，筑牢品质根基
酿酒葡萄的品质直接影响葡萄酒的风味与市场竞争力。然而，种植过程中常面临果实着色不均、糖分积累不足等挑战，成为制约产业发展的瓶颈。此次培训立足实际需求，摒弃纯理论空谈，采用“理论讲解+案例剖析+问题研讨”的创新模式，邀请西北农林科技大学葡萄酒学院教授、博士生导师张振文，以及甘肃省葡萄酒产业协会副会长、甘肃省农业科学院研究员、省酿酒葡萄委员会副主任郝燕担任主讲嘉宾。两位专家结合自身科研经验与一线实践，系统解析栽培全链条关键环节，为参训人员提供可落地的解决方案。
全链条赋能：从品种选育到果实管理
培训内容覆盖酿酒葡萄栽培全生命周期，精准对接一线生产需求。二位专家深入讲解了品种特性与产区适配、园地规划、育苗定植与苗期管理、水肥精准调控、病虫害绿色防控、整形修剪与花果管理、产期调控与品质提升等核心内容。针对果实着色不均问题，专家通过案例分析，传授光照调控与营养平衡技术；针对糖分积累不足，则强调合理疏果与成熟期管理的重要性。现场互动环节中，参训人员积极提问，专家逐一解答，确保技术“听得懂、学得会、用得上”。
成效显著：种植团队能力全面提升
此次培训为生态酒堡与生态园区的种植团队提供了宝贵的学习交流机会。无论是初入行的新手，还是经验丰富的老将，均通过培训更新了理念、掌握了科学规范的栽培技术。参训人员表示，培训不仅提升了葡萄栽培技艺，更通过与专家面对面交流，拓宽了视野、破解了长期困扰的技术难题。系统学习进一步推动了酿酒葡萄管理向科学化、标准化、精细化迈进，从源头保障了原料品质，为葡萄酒产业高质量发展筑牢根基。
展望未来：以匠心酿造，共绘产业新篇
深耕方寸葡园，酿造万千醇香。本次培训以技术为翼、以匠心为基，助力种植从业者练就过硬本领，培育高品质酿酒葡萄。未来，莫高葡萄酒将继续携手行业专家与种植团队，推动酿酒葡萄种植产业提质增效、行稳致远，让优质葡萄成为酿造佳酿的坚实保障，共同书写甘肃葡萄酒产业高质量发展新篇章。
文：甘肃酒业媒体平台 白杨
图片来源：莫高葡萄酒
审核：杨家震
