安徽省酿酒工业调整和振兴规划

　　（本刊讯）“十五”以来，安徽省轻工业快速发展，企业规模与实力明显提高，产业竞争力不断增强。“十一五”前3年，安徽省轻工业增加值年均增长达28.4%，为全省经济社会发展做出了积极的贡献。2008年，全省轻工业完成产值超过2000亿元，达2610亿元，比上年增长36.7%；实现工业增加值804亿元，增长21.7%；实现利税231亿元，增长16.1%。生产白酒29万吨，啤酒139万吨。
　　
　　1、白酒。依托重点龙头骨干企业，大力实施体制创新、技术创新、品牌创新和营销创新，整合区域内有影响力的白酒企业，组建强势企业集团，提升品牌集中度和核心竞争力，打造中东部地区领军企业和领军品牌，增加总量，做强品牌，形成健康有序的白酒产业格局。在继续大力发展高端产品的同时，适时调整产品结构，抓好中低档产品市场。到2011年，白酒行业综合指标力争进入全国前5位。
　　
　　2、啤酒。支持华润雪花啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒等优势品牌企业走差异化发展路线，加快整合被收购企业的品牌、内部资源和促销渠道，开发优质高档啤酒，加大对市场的投入力度，着力打造全国性的品牌，加速在中部地区的扩张和发展。到2011年，啤酒产量由目前第13位跃居全国前10位。
　　
　　3、黄酒。鼓励海神、古南丰、越宜等黄酒骨干企业努力提升自主创新能力，在继续抓好佐料酒和饮用酒的同时，采用现代生物发酵技术，加快开发高档次干型、半干型黄酒，低酒精度清爽型黄酒，功能型、保健型黄酒。加快建设郎溪万亩原料生产基地，为黄酒生产提供优质的糯米原料。