中国家族小酒庄酿造葡萄酒受看好
来源： 甘肃酒业 发布时间：2010年08月24日
在中国，酒的行业是由大规模生产的葡萄酒企业所主导的，位于宁夏的贺兰山区的银色高地，是现代中国葡萄酒产业涌现的一个亮点。
银色高地的阙歌（Summit）波尔多混酿红葡萄酒是由高源（Emma Gao）酿造的，高源是中国极少数女性酿酒师之一。她曾在波尔多受训，海拔1200米的葡萄园属于她的家族所有，现在，她酿造的少量葡萄酒由她曾经效力的桃乐丝分销。
宁夏是最近一轮中国葡萄园投资最热门的省份。这里的气候比东部沿海的山东更为干燥，山东是众多现代葡萄园的所在地。另外，宁夏冬季的气温不像西部偏远的新疆，在那里，每年秋季必须将葡萄藤埋起来才能存活。
高源的葡萄酒获得了酒爱好者的青睐和贸易商的支持，桃乐丝中国公司总经理阿尔韦托・费尔南德斯（Alberto Fernandez）说，“当我第一次品尝高源的葡萄酒时，我觉得我们应该帮助她。”桃乐丝是高源的合作伙伴，也是中国三大酒分销商之一。
在高源回国后为桃乐丝工作的时候，她与家人开始了家族的葡萄酒酿造事业，高源说：“我的父亲是一家300公顷国有葡萄园的经理，他相信，我们这个地区（贺兰山区）有酿造良酒的潜力。”
费尔南德斯在给法新社的电邮里说：“结果，她成了优秀的酿酒师，但她的酒没有推向市场，这是我们的工作。”根据费尔南德斯的说法，在中国，银色高地的成功是很小的一步，但却是很重要的一步。“中国酒占据92％的市场，有改善的巨大潜力。”他补充说，桃乐丝中国分销400多种家族酿造的酒类，其销售年增长30％。
