
来源: 甘肃酒业 发布时间:2016年03月29日
编者:产业与文化,只有这二者很好的结合和联姻,彼此才有动力和远景。而在甘肃最易诠释这个道理的,莫过于葡萄酒文化及产业。而它的最佳展示地或示范区便是河西走廊,这是上天给甘肃发展国酒的礼物。河西走廊处于蒙古高原、西伯利亚和青藏高原之间,绿洲相间,地势狭长,独特的风土,使其成为出产优质酿酒葡萄的黄金走廊。
作者:毛著洋(曾用名毛公鼎,笔名:易之),《中国河西酒廊――河西走廊与酒文化》初名《河西酒廊》,创作开始于2001年6月于河西走廊,经过四次增减修改,出稿于2015年10月10日,地点:兰州。 全书分为地理历史篇、山水文化篇、河西酒史篇、河西酒诗篇、葡萄酒庄等篇幅,共489页 ,字数370764。
创作过程及意图
河西走廊葡萄酒产业历史悠久,未来前景无疑十分光明。毛著洋十年如一日做着一件事,或有一个愿望,就是不只将河西走廊葡萄酒带给人们的愉悦体验,向全世界传递。在不远的将来,全世界人们在享用美食时,一是想到用河西走廊葡萄美酒佐餐,二是也能谈到美酒母亲产区的绿洲草原、冰川大漠和秦月汉关、田园牧歌等,便是作者写作的初衷。作者认为,写酒文化不能就事论事,这里的关键是要发掘河西走廊本土文化,只有做好这点,河西走廊葡萄美酒才有别于“洋酒”,才能真正代表中国葡萄酒。因此充分发掘河西走廊本土文化,赞美这儿的独特风土,成为撰写本书的最终目的。
“拥有独特自然禀赋的甘肃河西走廊,无疑将成为全世界最具潜力的葡萄酒生产基地之一。”在一年一度的甘肃葡萄酒节上,众多国内外葡萄酒专家通过实地考察后,均做出这样的判断,并提出宣传河西走廊酒文化的深远意义:
“河西走廊葡萄酒潜力巨大,希望河西走廊产区加强酒文化的挖掘、宣传推广工作,让全世界了解河西走廊产区的葡萄美酒。”(肯尼斯・富森,(KennethFugelsang)国际葡萄酒协会认证作家,著名酒评家,美国加州大学教授)
“建议多宣传河西走廊葡萄酒产区,让更多人了解河西走廊葡萄酒和葡萄酒文化,来提高河西走廊葡萄酒的知名度和影响范围。”(普奇・普斯洛斯奇(PoochPucilowski)国际认证葡萄酒教育家(CWE),著名酒评家,资深侍酒师,资深葡萄酒杂志专栏作家,国际葡萄酒大赛评判员)
《中国河西酒廊――河西走廊与酒文化》
的独创性
早在2000多年前,汉武帝派张骞出使西域,始带回酿酒用葡萄种子,便开始在中原种植。而毗邻西域的河西走廊先民无疑领先于中土,将祁连山下清泉的甘醇、丰收的喜悦、火热的边情和西域风情及神奇的葡园风土,糅合在一起,酿造着一种甘美的玉液,这就是河西美酒。尤为可书的是,河西走廊葡萄酒虽以味美醇厚驰名遐迩,但它早已摆脱了纯粹具体的“物”的状态,而与祖国西陲的政治、经济、军事、文化艺术等紧密相连,逐渐积淀升华成一种精神范畴的“丝绸之路文化”,成为祖国传统文化宝库中一颗灿烂的明珠。
作品以极俱西部风情和河西走廊区域特色的本土文化为核心,详尽地介绍了河西走廊的沧桑历史、美丽山水、灿烂文明、边塞诗篇,民俗风情、葡园佳酿及时代发展,全面展示了河西走廊高古沉雄、朴拙健拔、荒寒明净及隽爽韶秀的格调之美和厚重的文化底蕴。作者创作该作品,最大的特色是在于借酒传史(诗),籍史(诗)颂酒。同时将酒文化并入农业文明的范畴,并强调河西酒业是中国农业综合开发和农业产业化发展的一道独特的风景线。尤其赞同河西走廊葡萄酒是“世界葡萄酒明日之星”的畅想。河西葡园也是一块生命的净土,是参禅悟道、澄怀观道的哲学佳园,似乎每一粒葡萄,均是天上下凡的每一个星宿……这些内容,也零星散落于本书稿的字里行间。
作品无疑是一部深情探讨河西走廊地理、历史、诗歌及酒文化的力作,集知识性、趣味性、思索性于一体,填补了我国“一带一路”诗史文化与丝绸古道酒文化研究与传播领域的空白,具有独创性、针对性,铺垫性,为创作更加优秀优质的廊酒文化作品的同道,起到一个抛砖引玉之作用。
《中国河西酒廊――河西走廊与酒文化》由毛著洋本人独立完成,尚未发表。