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中国酒桌的宴请潜规则

来源: 甘肃酒业     发布时间:2012年07月11日

  不懂得中国酒桌文化的人是不好办事的,假如你不懂得宴请其中的奥妙是断然没有办法左右逢源的。
  身在中国的职场和好友聚会,应该明白一个道理,那就是:饭局不是万能的,但假如没有了饭局则是万万不能的。在职场的酒桌上自古以来就流传着一个用人的哲理,这种哲理就包含在“酒品说明人品”之中。
  中国酒桌的宴请潜规则
从你什么时间接到吃饭通知可以看出其中的玄妙。提前一天预约是真的请你,提前半天约你是想让你作陪,到点了才通知你则完全是由于人数不够而让你去凑数。
  敬酒时不能喧宾夺主。只有领导或长者相互敬完才可以轮到自己去敬,除非你是领导或长者,否则敬酒时最好逐个按顺时针秩序方向敬酒,避免出现厚此薄彼的误解。
  酒场碰了杯就应该干杯。说一句豪爽之言,我喝完,你随意。既显得自己大度,又可以给对方适当的压力。敬别人,如果不碰杯,喝多喝少可以随意,如果碰了杯那就必须喝完杯中酒。
  酒桌切忌谈论业务或工作上的事情。在中国,只要酒喝好了生意自然不会差到哪里,喝多喝大了,仕途更是不用担心。
  千万别把“我不会喝酒”挂在嘴上。不管你能不能喝酒,都不要把不会喝酒作为自己的挡箭牌。
  场面上应酬一定要记得保护领导和长者。跟领导出去应酬一定要记得少给领导添酒,不要瞎给领导代酒,如果得到领导代酒的指令,则要拿出趟地雷的那种舍己救人的勇气。
  假如领导和长者不胜酒力,则一定要想方设法巧妙的把准备敬酒的人拦下;或者挡在前面跟敬酒者先干几杯,先消耗掉敬酒者的大部分酒量,要知道你多喝几杯关键人物就可以少喝几杯。 
  虽然很多人喜欢一请就来的人,但这种人往往会成为别人眼里的超级替补;必须三请才有可能来的人,别人才会感到你的分量,别人才会真正尊重你。而假如怎么请都不来的那种很有原则的人,因无法跟你有朋友之间的感觉,别人只会敬重你。当然,假如是属于不请自来蹭饭的人,绝对得不到他人的尊重。
  注意酒后不要失言,可以表态但不要说大话,可以表忠心但不要失态,说话不要唾沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住了可以上厕所,绝对不能酒后失态。
  会敬酒的靠语言艺术,善斗酒的靠游击战术,装醉酒的善于玩骗术,灌不醉的肯定防身有术。
  有人跟你喝酒,是给你脸,不管他要你喝多少,自己先干为敬,记着自己手中敬酒的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,手中敬酒的杯子不要放太低,不然叫下面的怎么做人?
  永远保持清醒的头脑,就算是喝多了也不能现场直播。对于醉酒的人可以嘘寒问暖,可以送上一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾,显得你关怀备至。
  当出现想请的没来,尽来了一些陪客的时候,千万别表现出你的失望情绪,要知道别人能参加你的宴会绝对是给足了你的面子,你的失望表情可能会损伤到朋友感情。
  酒场是你个人表现的千载难逢的好机会,尤其是跟初次见面又能够主宰你命运前途的人喝酒,表现一定要积极,最好你的表现能给他留下深刻印象。
  通常是谁请客谁买单,因此,要确保自己在结账时仍然清醒,否则,你的先醉绝对会成为朋友们的笑柄。
  酒场是讲规矩的,因此,才会有奥妙无穷和玄机深刻的中国的酒桌文化。
  (摘自BWCHINESE中文网 )